**福建食品监督抽检公告：多批次产品合格，部分存在不合格项** **摘要：** 为保障广大消费者的食品安全，福建省市场监督管理局近日发布了最新的食品监督抽检公告。本次抽检覆盖了多个食品类别，包括肉制品、乳制品、饮料、粮食及粮食制品等。以下是对本次抽检结果的详细解读。 **一、抽检概况** 本次食品监督抽检共涉及全省各地市，共计抽检样品1000批次。其中，合格样品980批次，不合格样品20批次，合格率高达98%。 **二、不合格产品情况** 本次抽检发现的不合格产品主要集中在以下几类： 1. **肉制品**：2批次产品不合格，主要问题为菌落总数超标。 2. **乳制品**：1批次产品不合格，主要问题为蛋白质含量不达标。 3. **饮料**：3批次产品不合格，主要问题为菌落总数超标、大肠菌群超标。 4. **粮食及粮食制品**：2批次产品不合格，主要问题为过氧化值超标、黄曲霉毒素B1超标。 **三、不合格产品处理** 针对本次抽检发现的不合格产品，福建省市场监督管理局已要求相关生产经营者立即停止销售、召回不合格产品，并依法对其进行查处。同时，对不合格产品的生产经营者将依法进行处罚，并公开曝光。 **四、食品安全提示** 为确保食品安全，消费者在购买食品时应注意以下几点： 1. 选择正规渠道购买食品，查看产品标签信息，确保产品来源可靠。 2. 购买肉类、水产品等生鲜食品时，注意查看产品检验检疫证明。 3. 食用前要彻底清洗食品，避免食品交叉污染。 4. 储存食品要注意防潮、防霉、防虫，避免食品变质。 **五、总结** 福建省市场监督管理局将继续加大食品监督抽检力度，对不合格产品进行严厉查处，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，也提醒广大消费者关注食品安全，共同维护良好的市场秩序。 **免责声明：** 本文仅供参考，具体抽检结果以福建省市场监督管理局官方公告为准。